Princez krafne
Potrebne namirnice:
1 dl vode
1 dl ulja
100 gr glatkog brašna
4 jaja
Krema:
6 jaja
1 žl šećera
0,5 l mlijeka
2 vanil šećera
1 žl brašna oštrog
200 gr maslaca
Priprema krafni: U posudu staviti vodu i ulje kad zakuha dodati brašno i miješati 1
minutu, pustiti da se ohladi i u smjesu dodavati jedno po jedno jaje.
Napravljenu smjesu malom žlicom raspoređivati na pleh u udaljenosti oko
5 centimetra i staviti peći u zagrijanu pećnicu (najbolje ako imate onu
sa ventilatorom na 180°c 20 minuta. Izvaditi ih vani i pustite da se
ohlade, hladne punite kremom.
Priprema kreme: Pomiješati jaja sa šećerom, vanil šećerom i brašnom. Zakuhati mlijeko i
dodati smjesu od jaja u mlijeko i kuhati neprestano miješajući dok se
krema ne stisne( paziti da nezagori) kad je krema gusta ostaviti je da
se ohladi (najbolje u sudoper koji napunimo vodom ) u ohlađenu kremu
dodamo maslac koji smo ostavili na sobnoj temperaturi da omekša.