Torta od naranče!
Potrebne namirnice za 12 osoba:
Biskvit:
10 kom jaja
10 žl šećera
22 žl mljevenih badema ili oraha
Krema:
8 kom jaja
8 žl šećera
sok od 2 naranče
250gr maslaca
Za natopiti biskvit:
sok od 2 naranče
Dekoracija:
korica od 2 naranče
Priprema: Odvojiti žumanca od bjelanjaka, u žumance dodati
šećer,i tuči mikserom dok se ne dobije lijepa jednolična masa i šećer se
ne rastopi. U smjesu dodati mljevene bademe ili orahe. Sve dobro
pomiješati i dodati istučen snijeg od bjelanjaka. Istresti ga u kalup i
peči u pećnici na 175¨C 40 min. Kad se ohladi prerezati na 3 dijela, te
svaki dio biskvita malo natopiti sa sokom od naranče te puniti kremom.
Premazati tortu sa svih strana i posuti ribanom koricom od naranče.
Krema: Jaja, šećer i sok od naranče tući na pari i kad se zgusne
maknuti sa pare i staviti hladiti. U hladnu kremu dodati maslac, te
mikserom pomiješati u jednoličnu masu. Ako vam je krema na izgled
pretvrda malo je razrijedite sokom .