Recept za palačinke punjene mesom zapečene
Palačinke sa sladoledom i vručim višnjama
Smijesa za palačinke:
3 jaja
0,5 l mlijeka,
2 dl mineralne vode
3 žlice ulja
1 vanilin šećer
50 dag brašna,
korica limuna
2 žličice šećera
1 žličica soli
8 kuglica sladoleda od vanilije
Sastojci za umak od višanja:
1 staklenka kompota od višanja
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
1 žličica cimeta u prahu
1 dl maraskina ili cherry brandyja
1 žlica gustina
Priprava: Umutiti smjesu za palačinke i ispeći osam komada. U posebnu posudu za umak dodati kompot od višanja i izmiješati s ostalim sastojcima. U svaku palačinku staviti kuglicu sladoleda i zamotati u trokut. Preliti vrućim umakom i dekorirati svježim voćem i šlagom.