Recept za salate
Salate
Salate, sama riječ po sebi govori - ime za nešto što nam je dodatak uz jelo, uz osnovnu namirnicu i prilog, sastavni je dio "pravog" tj kompletnog obroka kojeg se nažalost ne pridržavamo baš svi. Salata može biti i predjelo tj. da nam otvori apetit zbog svog sastava celuloze -vrste ugljikohidrata, i vode, a začinjena kvasinom ili nekom drugom vrstom kiseline nas osvježava i otvara apetit i pomaže da se kasnije unesena hrana lakše i brže probavi. Što se tiče salata djelimo ih u nakoliko skupina: obične salate, tj. narezano sirovo ili kuhano povrće začinjeno soli, paprom, uljem i octom ili sastavne vrste salata - takozvane salate sa težim vrstama dresinga - na bazi majoneze, kiselog ili slatkog vrhnja uz različite dodatke.
Recepte stavljamo malo po malo koliko ih uspijemo obraditi.
Salata od patliđana i mozzarele
Pureća egzotićna salata u ananasu