Vegetarijanska jela
Vegetarijanska jela, jela koja konzumiraju vegetarijanci tj ljudi koji ne žele jesti proizvode i namirnice životinskog porijekla. Imamo više skupina vegetarijanaca.
Riječ vegetarijanstvo proizlazi iz latinske riječi vegetus, što znači
zdrav, svjež i pun života ili homo vegetus, što znači - tjelesno i
mentalno zdrava osoba. Izvorno značenje riječi ukazuje na uravnotežen
filozofski smisao za život, a ne samo prehranu koja se sastoji od voća i
povrća.
Vegani su najradikalniji i u potpunosti izbjegavaju životinjske proizvode, uključujući i odjeću i obuću životinjskog podrijetla i sve kemijske proizvode koji su testirani na životinje.
Semivegetarijanci izbjegavaju crveno meso, a konzumiraju piletinu i ribu.
Ovolaktovegetarijanci jedu jaja i mliječne proizvode.
Laktovegetarijanci jedu mliječne proizvode.
Peskovegetarijanci jedu ribu.
Frutarijanci jedu samo plodove.
Fleksiterijanci prilagođavaju svoju prehranu.
Makrobiotičari jedu hranu prema propisima makrobiotike, može uključivati i izbjegavanje mesa iz zdravstvenih razloga, ravnomjeran unos svih namirnica, uzimanje samo onih namirnica koje su dostupne u prirodnom okolišu u kojem se osoba nalazi
omlet sa gljivama
Pašta carbonara sa batatom
Salata od batate
Pašta sa pestom genovese