Bajadera
Sastojci:
20 dkg mljevenih keksi petit beure
20 dkg mljevenih lješnjaka
32 dkg margarin za kreme
10 dkg čokolade za kuhanje
2 velike žlice ruma
50 dkg šećera
15 velikih žlica vode
Priprema: U većoj zdjeli izmiješati kekse, lješnjake i margarin kao
tijesto.
Skuhati od vode i šećera sirup. Gotov je kad se sa žlice počne istezat
tanka nit umjesto kapljice. Brzo umiješati u smjesu keksa, lješnjaka i
margarina.
Smjesu podijeliti u dva dijela. U jedan dio umiješati otopljenu
čokoladu, a u drugi rum.
U protvu prvo staviti dio sa čokoladom, pa na njega dio sa rumom.
Ostavit da se ohladi.
Glazura:
10 dkg čokolade
5 dkg margarina
Otopiti na pari i preliti preko bajadere.