Recept za čokoladnu salamu
Čokoladna salama
Potrebne namirnice za štrucu:
250 gr keksa PETTIT-BEURE
100 gr maslaca
2 kom jaja
70 gr šećera
1 čep ruma
80 gr kakaoa praha
šećer u prahu malo
aluminijska folija
Priprema: Maslac pjenasto razraditi te mu dodati kristal šećer, jaja,
rum, kakao i drobljene kekse. Dobro pomiješati te dodati mlijeka po
potrebi da bude kompaktna masa. Razvuči foliju jedno 50 cm i posipati je
sa šećerom u prahu. Staviti smjesu na foliju i oblikovati štrucu.
Zarolati u foliju i ostaviti da se stisne jedno 3-4 sata. rezati na pola
cm debljine i poslužiti.