Recept za gljive i o gljivama par riječi
Jela sa gljivama i malo o gljivama..
Gljive (lat. Fungi) spadaju u najrasprostranjenije žive organizme na Zemlji. Smatra se da ih ima između 80000-100000. nižih i viših vrsta gljiva.
Nauka o gljivama - mikologija (od grčkog myko-šampinjon, gljiva, logos-nauka) prošla je dug razvojni put. Gljive su neobičan, raznovrstan i nedovoljno proučen svijet. Budući da ne vrše osnovnu funkciju biljaka fotosintezu jer ne posjeduju hlorofila, a ne kreću se i ne razmnožavaju spolno poput životinja tako da one predstavljaju poseban oblik života na zemlji koji je razvio tri osnovne strategije preživljavanja u prirodi a to su: Gljive Simbionti koje žive u zajednici sa mnogim biljnim vrstama i međusobno se ispomažu. Gljive zadržavaju vodu u miceliju, a tu vodu koriste biljke koje pomoću korijenja izvlače mineralne materije neophodne za rast gljiva. Gljive Saprobionti (razlagači) bez čijeg djelovanja u prirodi ne bi moglo doći do razlaganja organskih materija biljnog porijekla. i kaže se da nema gljiva šume bi se ugušile u vlastitom otpadu. Gljive Paraziti koje napadaju žive biljke, životinje, ljude i druge gljive. Kroz mrežu tankih hranidbenih niti, gljive upijaju hranu iz žive ili nežive organske tvari. Gljive mogu biti:
jestive
nejestive
otrovne
ljekovite
Par recepata dok neobradim ostale:
Musaka od gljiva
Pašta sa tunom i gljivama
Juha od gljiva
Rižoto od gljiva
Pašta sa pancetom
gljivama i paprikom
Omlet sa gljivama
Pašta sa biftekom i gljivama