Milanski rižoto

Potrebne namirnice:

150.g. hamburgera,
100.g. pelata,
2 kapule,
4 režnja bijelog luka,
0.03.l. maslinova ulja,
80.gr. riže,
sol, papar


Priprema: Na maslinovom ulju popržimo kapulu i bijeli luk, dodamo hamburger rezani na rezance, dodamo pelate, sol, papar, malo temeljca i kuhamo 5 minuta. U drugoj posudi na ulju zastaklimo rižu dodamo malo temeljca i dodajemo polako umak. Nakon kuhanja 7 minuta istresemo u vatrostalnu posudu(pazimo da je sočno jer prilikom pečenja riža još upija) poklopimo folijom i pečemo u pećnici narednih 20 minuta ili dok riža na omekša. Vadimo tako da u šalice za juhu namažemo sa maslacem i na dno stavimo parmezana, punimo šalice rižotom i okrenemo naopako na tanjur. Ukrasimo i poslužimo.