Recept za juhu od rajčice

Juha od rajčice

Potrebne namirnice za 4 osobe:

0,5 dl maslinova ulja
1 kapula-crveni luk
1 grančica celer lista
2 jušne žlice brašna glatkog
1,5 l vode
0,5 soka od rajčice(200 gr koncentrata rajčice-pire, kušerva...)

Priprema: Na maslinovom ulju popržimo kapulu narezanu na kolutove, dodamo koncentrat rajčice pa i njega kratko popržimo, dodamo brašno i kratko ga popržimo ali pazeći da se ne zapali tj da ne izgori, da ne potamni i dodamo vodu, promiješamo i dodamo celerov list posolimo, popaprimo i malo pošećerimo da ne bude prekiselo. Kuhamo tako 15 minuta i poslužimo, ako vam je za Vaš način ova juha pregusta slobodno je razrijedite još vodom pa po potrebi dočinite. Ako volite možete prije posluživanja dodati par kapi vrhnja za kuhanje da vam da kremastu teksturu. Uglavnom se u nju ukuhava riža ili krušne okruglice- one male bobice slične kviki-gricu;)

Brzi rECEPTI